上海餐饮装修设计的总体平面布局它有不少规律可循，设计师根据这些规律，创造相当可靠的平面布局效果。当然 餐饮装修内部其布局设计首先由其面积决定。由于现代城市人口密集度高，寸土寸金，对空间作有效的利用尤为重要。 从生意上着讲，首先考虑的事就是每位顾客可以利用的空间。餐厅内场地太挤与太宽均不好，应以顾客来餐厅的数量来决定其面积大小。秩序是 餐饮装修平面设计的一个重要因素。 餐饮空间限制，所以很多建材与设置装备部署，均应作经济有序的组合，以表现出情势之美。所谓情势美，便是全体与部门的调和。简单平面布局益于形成统一的概念，但往往容易因单调而失败；复杂的平面布局富有变化多样的趣味，但却容易散乱。 布置得当时时，加一份则多，减一份嫌少，移去一部分则有失去谐调之感。因此， 餐饮装修设计时要运用适度的规律把控秩序的内涵，才能求取灵活而又完整的平面效果.在餐厅设计空间时，由于备用物料所需空间的差异化，其组合运用亦各不雷同，必须思量种种空间的适度性及各空间构造的合理性。 有关的重要空间有如下几种： 顾客用空间：如通路、停车处、座位等，是服务大众方便其用餐的空间； 管理用空间：如服务台、办公室、员工休息室、仓库等；调理用空间：如主厨房、辅厨房、冷藏间、配餐间等；公共空间：如走廊、洗手间等。 在运用时要把控各空间面积的特殊性，并考察顾客与工作人员流动路线的简便性，同时也要注意消防等安全性的布署，以求得各空间面积与建筑物的高效利用及合理有效组合。 用餐设备的空间设计。 店内计划除了包括对店内空间做经济有效的利用外，店内用餐设施的合理布局也很重要。如餐桌、椅以及橱、柜、架等，它们的尺寸大小或形状各异，但有一定的比例标准，以求得平衡与相称，同时每种设备布局应各有应的关系空间，从而达到有效的服务。 餐饮店装修注意事项： 1、餐饮店面装修设计，门面的装饰至关重要，一般商业性门店量大面广，经营服务的项目和种类繁多，店面装潢并且由于在城市中所处的环境各异，其规模和设施的标准也各有不同，因此，对店面装修设计的内容和具体要求也就不可能规定出统一的标准。 2、餐饮店面的立面造型与周围建筑的形式和风格应基本统一；墙面划分与建筑物的体量、比例及立面尺度的关系较为适宜；餐饮店面装修的各种形式美因素的组合，应做到重点突出，主从明确，对比变化富有节奏和韵律感店面装潢。 3、餐饮店面的人口与橱窗是店面的重点部位，其位置、尺寸及布置方式要根据商店的平面形式、地段环境、店面宽度等具体条件确定。商店人口和橱窗与匾牌、广告、标志及店徽等的位置尺度店面装潢相宜并有明显的识别性与导向性。
装修设计的话 甲醛污染等空气质量问题是我们应该优先关注的 只要用了粘合胶和喷漆 就会有甲醛 就不得不引起重视了 百分之70的疾病和空气质量有关，甲醛还可以致癌 是家居的头号隐形杀手 建议入住前使用甲醛检测盒测试甲醛浓度 琼池活性炭 物理吸附 无二次污染 上上之选 只要甲醛浓度低于0.1 就可以了 0.2已经是超标了 甲醛是可持续挥发长达20年的有害气体 可以一直放琼池活性炭 一、定位准确。不同的定位决定了不同的设计风格。餐厅的装修应围绕经营的需要而展开，应首先以顾客为，对目标市场的容量及餐饮需求的趋势进行分析，找到切入点，决定餐厅的定位和整体规划，从而决定餐厅的店面装修风格，以及店面装修的投入和产出等相关问题。 二、确定恰当的规模和比例。一般而言，比较的餐厅大堂空间不宜过大，应增加贵宾包间的数量，并提高其质量。掌握消费者心理很重要，许多到餐厅消费的客人都希望有一个良好的就餐氛围，不喜欢有许多人聚在一起，使就餐的气氛受到干扰。 三、重视流线设计。如果条件允许，散席与包间分设入口，设计中要尽可能考虑这一因素。同时，服务流线避免与客人通道交叉。这也十分重要，是包间区域，过多的交叉不仅会降低服务的品质，而且还会给清洁卫生工作带来很 大的不便，不利于硬件设施的保养。高水平的设计会将两通道明显地分开，满足顺畅、安全、便利的需要，不应过分追求餐座数量的化，具体来说，就是考虑到员工操作的便利性、安全性、以及客人活动空间的舒适性和伸展性。 四、可考虑少设或不设酒水服务台。因为大部分客人都不会到酒水服务台点酒或结账，很大的服务台只会占用有限的空间，因此在比较隐蔽的位置设置一个很小的结账台即可。 五、尽可能减少散席及包间区域地面高低的变化因为不但会降低空间的利用率，还会导致客有摔跤事故的发生，选用不同的材质也可区分不同的空间。 六、注重保护客人的隐私。在散席中，不要设计排桌式的布局，那样一眼就可能将整个餐厅尽收眼底，使得餐厅毫无挡次，空间乏味。目前的方式是通过各种形式的玻璃、镂花屏风将空间进行组合。这样不仅可能增加装饰面，而且又能很好地划分区域，给客从留有相对私秘的空间。
上海餐饮装修设计方法：首先，在餐厅装修施工之前做好餐厅设计工作，有完整清晰的设计施工图纸，使施工操作起来有图可依，而且图纸在设计制作时要考虑周到全面，有前瞻性，预测到各种可能的问题，因为一旦在实际施工过程中再修改图纸会造成很大的损失。如果有不可避免的改动，尽量不要改动太大，应该按照原来制定好的施工方案和预算项目进行，并做好记录，以便在决算时清理增减的项目，让自己的花费了然于胸，防止预算超支。其次，餐厅施工材料也是一项很大的开支。现在建材市场上材料繁多，而且多数价格不菲。在装修时，重要的地方肯定要用好材料，但并不是全部都要用上高档建材，那样的话整体价格太贵。装修材料最新推出的产品，性价比肯定不如经典产品高，而且性能也不如经典产品稳定，但通常价格更高。 因此建议在装修时需要合理的搭配，最好挑选实用性较强的材料。再次，如果不是很急的项目尽量选择淡季装修。无论是装修的工人工资还是装修材料的价格，在淡季装修价格肯定会更加优惠，一般来说房屋装修的淡季是在上半年，如果时间允许，这也不失为一个好方法。最后找一个专业并且经验丰富的餐厅设计公司不失为一个简便易行的办法。因为这样的公司往往拥有强大的实力来做设计，优秀设计师对市场的敏感度与前瞻性可以做好项目精确的布局规划，这样就减轻了因为可避免的改动而带来的经济损失。除此之外，经验丰富的餐饮设计装修公司掌握在材料等方面的丰富资源，能帮忙找到价格合理、性价比高的装饰材料。这时候经验和资源就是最好的财富。餐厅设计装修不仅仅是画图与施工那么简单，里面蕴含的营销理念值得餐饮从业人员与餐饮设计师们高度重视。 一、餐馆装修要给客人美丽难忘的第一眼。 利用色彩、灯光、造型把店面做得亮丽动人十分的重要。亮丽可以给人以愉悦，以好感，以无声的召唤；让人难忘，让人想往，让人不忍离去。一个杰出的店面设计甚至可以给人以消费的热情，和成为城市的景点。如何给客人美丽难忘的第一眼，那就是别出心裁恰倒好处的店面室内。在店前场地不宽阔的情况下，人的视角不易观察到店面的高层部分，所以 15 米以下的店面室内是关键。不仅白天要好看，晚上更要好看。一般来说晚上才是客人消费的高峰时间。白天好看主要是看色彩和造型，而晚上好看则主要看灯光。 二、餐馆装修是产品创新的基础。 餐馆的产品就包括了服务、加工产品、项目、设备设施和室内装潢。而我们一些餐馆的设备设施和室内装潢多年一贯制，甚至是十多年老面孔，那生意怎么会好得起来呢。餐馆的设备设施和室内装潢应该是常见常新，特别是室内五年左右应该重新改造一次。而实际上，我们许多餐馆对于装修改造在整个产品创新中的基础地位是认识不足的。表现出来的问题有两个，一是对千人一面习以为常，二是不破不烂不忍重修。而在整个的室内中对于店面室内的认识又是最薄弱的。 三、餐馆装修要有市场定位。 一个餐馆的生意好坏，与外观设计有直接的关系。一个好的外观设计就是一个最有效，最持久、最廉价的广告。怎样才算是一个好的设计呢？是温文典雅，还是金碧辉煌；是温馨浪漫，还是妖娆动人，这要看餐馆所处的市场和市场定位来决定。当前社会上的规模餐饮特色餐饮红火，抢走了许多餐馆餐饮的生意，餐馆装修改造时给自己的新店面做了一个市场定位。
1。要设计厨房区域，厨房以多眼煤气炉灶为主体，配上厨台、洗菜池、隔油池等。为了充分利用空间，应考虑立体橱柜、格子等思路。原则上厨房区域要占整个店面的一半。 2。要设计客座用餐区域，以简单、实用、容纳人数多为目标。空间有限，可适当考虑玻璃的应用，还要考虑座位设计应考虑换坐率的因素，要方便客人。 3。要设计门头招牌和logo，要清晰易辨认、别致有吸引力，户外运用，能让人醒目且容易记住。 一、餐厅装修设计要注意色彩搭配。一般餐厅设计我们选用黄色和橙色的，这种柔和的色调能够营造一种温馨的进餐气氛，促进人们的食欲 二、餐厅装修设计应注意空间的合理性。比如在布置餐桌和餐椅的时候，可以选择折叠的桌椅。当然在选餐桌和餐椅的尺寸上也应该注意，家具的大小要和整体餐厅大小协调，以舒适便利实用为主 三、餐厅装修设计灯具很重要。餐厅的灯光不易过强，柔和的灯光更能把人带进一种温馨的气氛当中。 餐厅的设计注重他的实用和效果的结合。最重要的就是要先考虑实用性，此空间在满足了这个基础上再配置一些家具用品等，使房间更加美观和舒适。同时背景墙的搭配和照明的灯具等更加衬托出餐厅的时尚气息，给人简约大气的感觉。整个空间采用中性色为主色调，没有过多的繁杂设计，营造舒适且宁静的用餐氛围。 第一，餐饮店装修时应体现自己的鲜明个性和特色，特别是品牌餐饮应尊重所在地的文化传统。提高自己的文化品位和艺术水准，避免繁琐和复制，而应该展现原创、简约之美。应该合理规划餐饮店的空间布局，厨房、餐厅、包厢和厕所要合理安置，一定要以人为本，避免迷宫似的复杂设计。 第二，餐饮店装修时，其界面处理要体现实用和清洁的原则，地面、侧面和顶棚等界面的材料一定要合适，地面一般要选择表面光洁且容易清洁的材料，比如大理石、地砖。墙面在齐腰位置要用些耐磨损的材料，如选木饰、墙砖等做护墙处理和装饰。顶棚应用素雅材料装饰，如乳胶漆。用灯具作烘托，有时可适当降低顶棚，可给人以亲切感。 第三，餐饮店装修时的餐桌和餐具选择应该根据餐饮店的总体风格和空间布局来选择。一般餐饮店的餐桌布置应以暖色为主，不仅能增进食欲还能给人以贴心温暖的感觉。而餐桌的大小和形状应随营业内容和顾客人数而定，如快餐店应主要配置一人一个的小餐桌，而大饭店则以圆桌为主，辅以划一的长形桌或方形桌，以满足不同需要。 第四，现代人对健康环保的要求越来越高，餐饮店装修整体改造也应该重视绿色环保，还应该完善配套的隐蔽工程，对效率低、耗能高、不利于环境保护的设备应进行全面更新改造，周边环境也要绿化、美化。这样才能让顾客吃的安心、放心、开心。
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