下面就以安装方太嵌入式消毒柜的注意事项为例： 1.安装方太嵌入式消毒柜空间的尺寸大小一定要略大于消毒柜的外形尺寸大小，具体尺寸按照说明书的要求进行规划。 2.在方太嵌入式消毒柜的后部适当位置，按说明书要求，开出一个 120×120mm的方形通气孔，通气孔的尺寸最小不少于50 cm2 ，以利于通风散热和除湿。 3.方太嵌入式消毒柜应安装平稳牢固，不得倾斜;且与燃烧器具及明火应保持安全距离 15cm以上，要远离水源。 4.如果方太嵌入式消毒柜安装后，使用过程中不能直接插拔电源插头，则应在电源插座前加装一个保证驻立式器具至少 3mm触点开距的全极断开装置，以便于控制消毒柜的电源通断。 使用时要注意以下几点： 1.应将餐饮具洗净沥干后再放入消毒柜内消毒，这样能缩短消毒时间，降低电能消耗。 2.塑料等不耐高温的餐饮具不能放人高温消毒柜内，耐温低于80℃的食具，不能放入低温消毒柜内，以免损坏食具。 3.彩瓷器皿最好不要放人高温消毒柜内，彩瓷器皿放入消毒柜进行消毒时会释放有毒的铅、镉等重金属，危害人体健康。因为陶瓷碗、盘、缸、钵等在上彩釉时，其釉质、颜料都含有有毒的铅、镉等重金属。平时，这些物质是比较稳定的，但遇到高温则容易溢出。而高温食具消毒柜在工作状态下，内部温度可高达200℃。经常在这些消毒柜内消毒过的彩瓷里放置食品，会使食品受到污染，危害健康。 4.碗、碟、杯等餐具应竖直放在层架上，最好不要叠放，以保证消毒效果。 5.只有在关好门后，才能使消毒柜工作，以免臭氧泄露和紫外线辐射。 6. 消毒柜在进行消毒的时候，严禁打开柜门，消毒结束后也不要马上打开柜门，高温消毒柜应在消毒结束 20分钟(臭氧、紫外线消毒柜10分钟)后才能打开柜门，一来可使消毒的效果更佳，二来可以避免臭氧泄漏和烫伤。 7.臭氧紫外线消毒柜在使用过程中若发现臭氧泄漏，应马上停止使用，通知专业人员进行维修;在使用过程中若发现可以不经过任何透光物体(如玻璃等)直接看到紫外线光管发出的光线时，应马上停止使用，并通知专业人员进行维修。 8.消毒柜是专门为消毒餐饮具而生产的，其他东西如毛巾、鞋等非食具不能放进消毒柜内消毒，以避免发生危险。 9.不要用水喷淋消毒柜，轻则消毒柜损坏，严重时造成电源短路发生危险。 10.使用臭氧消毒柜时要注意臭氧发生器是否正常工作，凡听不到高压放电的吱吱声或看不到放电蓝光，说明臭氧发生器可能出现故障，应及时维修。 11.消毒柜应放置在干燥通风处，离墙不宜小于30厘米。 12.要定期将柜身下端集水盒中的水倒出抹净。
Part1：消毒柜选购攻略 1.看应用场合 购买消毒柜时应该考虑家庭人口数量、居室面积、使用的场所、消毒食具的种类等等多种因素：一般三口之家或普通办公室、接待室选用100升以下容积的单门或双门消毒柜，人口多则相应容积升数可大些。居室面积小则选60升以下较合适，反之则可选70-100升。而150升-400升容积的消毒柜则主要用于酒店、食堂等公共场所的食具消毒。 2.看消毒方式 市场上主要有常低温消毒与高温消毒方式两大类消毒柜，高温消毒只能适用于耐高温食具，如陶瓷、不锈钢等制品。如想对塑料等不耐高温食具消毒则可选用臭氧、高温消毒方式组合的双门消毒柜。 3.看功能 消毒柜设有消毒、保温、烘干、开门报警等多种功能。一般消费者购买单一消毒功能消毒柜即可，为适合不同种类的食具消毒，可考虑购买臭氧、高温消毒型双门柜，其他功能则可根据不同的需求来选用。保温功能主要保持食具具有一定的温度，使用食具时手感较舒适，尤其适合于广大的北方地区。 4.看灭菌消毒效果 消费者购买消毒柜的主要目的就是对食具进行杀菌、储存、保洁，因此灭菌消毒效果这一指标很重要，不同的消毒温度、紫外线强度、臭氧浓度、消毒时间等因素都将直接影响到灭菌效果，消费者购买时要注意该产品是否有权威卫生部门的卫生检验报告及质检部门的质量检验报告。 5.看节能性 相同容积、功率的消毒柜，为了达到高温消毒的目的，采用的结构、材料、工艺不同都将影响消毒柜的保温隔热效果，从而影响加热时间的长短，直接关系到电能的耗费。 6.看售后服务 良好的售后服务是产品质量保证的延伸，购买时要充分考虑生产厂家在本地区是否有完善的售后服务网点及良好的服务形象。 Part2：消毒柜安装攻略 家用消毒柜按放置方式的不同，可分为嵌入式、立式以及卧式三种。 1.嵌入式消毒柜安装 嵌入式消毒柜顾名思义就是内嵌在整体橱柜当中，与橱柜一体化，更加整洁美观。在安装嵌入式消毒柜时，一般橱柜已经组装完毕，因此要根据选购的消毒柜提前预留空位。 安装空间的尺寸大小一定要略大于消毒柜的外形尺寸大小，具体尺寸按照说明书的要求进行规划。在安装消毒柜的后部适当位置，按说明书要求，开出一个120×120mm的方形通气孔，通气孔的尺寸最小不少于50cm2，以利于通风散热和除湿。 如果消毒柜安装后，使用过程中不能直接插拔电源插头，则应在电源插座前加装一个保证驻立式器具至少3mm触点开距的全极断开装置，以便于控制消毒柜的电源通断。 2.立式消毒柜安装 立式消毒柜因为可以随意放置，因此安装十分简单。但选择立式消毒柜摆放点仍要遵循两个原则，一是放置地必须具有一定承受重量能力，因为一个立式消毒柜里面放满餐具的话，重量也是不容忽视的。 其次是立式消毒柜周边要留出一定的空位。因为多大立式消毒柜采用的是高温消毒方式，这样背面就会设有散热孔，如果把散热孔堵住了，容易造成立式消毒柜损坏，甚至有发生火灾的危险。 3.卧式消毒柜安装 立式消毒柜虽然安装方便，但是却会占用到本来面积不大的厨房，因此厂家就在立式消毒柜的基础上研制出卧式消毒柜。消毒柜卧式设计，能够使其安装在墙面上，进一步节省厨卫空间。 值得注意的是，安装卧式消毒柜要确保墙体能够承受一定的重量，空鼓墙以及木质墙面是肯定不可以的。选取安装位置时，也要适当留一点空位。
嵌入式消毒柜怎么安装 1、在安装嵌入式消毒柜时要安装在方便保养、操作的地方，不可以安装在倾斜的地方。 2、嵌入式消毒柜要以橱柜相组合，在橱柜和消毒柜进风口相通的部位镶嵌确保空气进给良好。 3、在设定橱柜时，要按相应型号的开孔尺寸开设方孔，将消毒柜机体平稳嵌入该方孔，拉开柜门，用四个木螺丝将机体固定在门面齐平，要注意不得倾斜。 嵌入式消毒柜使用注意事项 1、消毒柜要“干用” 嵌入式消毒柜是通过红外线加热管进行消毒。要是干洗干净的碗还滴着水就放进消毒柜，其内部的各个电器元件及金属表面就容易受潮氧化，在红外发热管管座处出现接触电阻，易烧坏管座或其他部件，缩短消毒柜的使用寿命。 2、消毒柜要常通电 嵌入式消毒柜可以替代普通碗柜使用，虽然消毒柜有很好的密封性，但是如果红外管长期不发热，柜子里会潮湿空气不好排出，附着在餐具上的霉菌照样会滋生，危害人体健康。因此，不要把带水的餐具放入消毒柜内又不经常通电，这样会导致电器元件及金属表面受潮氧化，在发热管管座处容易出现接触电阻，易烧坏管座或其他部件，缩短消毒柜的使用寿命。 3、餐具材料要选择 消毒柜不是什么都能消毒，一般不耐高温的餐具不能放在高温消毒柜消毒，要放在臭氧消毒的低温消毒柜内消毒，以免损坏餐具。一些花花绿绿的盘子不宜放入消毒柜中消毒。因为这些陶瓷碗碟的釉子、颜料含有铅、镉等重金属，若遇到高温就容易溢出。 4、位置摆放要科学 嵌入式消毒柜要放在干燥通风的地方，在消毒期间，最好不要开门，影响消毒效果，等消毒结束完，过十分钟左右再取用，效果更佳。 5、消毒柜要少开门 在高温消毒的时候，在消毒结束后，消毒柜内温度较高，一般等过了15分钟左右再取出，在消毒完后，要及时关闭电源或拔下插头。 只有良好的消毒设备才能保证人们摄入身体的食物是健康卫生的。消毒柜作为现代厨房中重要的电器之一，在未来几年，嵌入式消毒柜将持续平稳增长的态势。那么嵌入式消毒柜安装的时候需要注意些什么呢?嵌入式消毒柜安装技巧你都知道了吗?下面就来详细了解一下德意嵌入式消毒柜安装技巧。 嵌入式消毒柜安装注意柜体尺寸，安装空间要大小柜体尺寸，详细可以参照说明书。 在嵌入式消毒柜的后部位置开一个通气孔。大小建议120×120mm的方形孔，通气孔太小不利于散热，排气，除潮气，会影响消毒效果。 嵌入式消毒柜安装时要注意水平线摆放，禁止出现倾斜。与厨房其它燃烧器具及明火要保持一段距离。保持安全距离375px以上，要远离水源。 嵌入式消毒柜安装后，使用过程中不能直接插拔电源插头，应在电源插座前安装一个离消毒柜至少3mm触点开距的控制电源装置，以便于控制消毒柜的电源通断。
消毒柜主要是三大功能：为消毒、烘干以及存储餐具. 臭氧消毒 波长为184,9nm的紫外线可将大气中的氧分子（O2）转化成臭氧分子（O3），起到臭氧杀菌的效果。由于臭氧是一种强化剂和杀菌剂，它能进入病菌细胞内部，破坏其组织结构与氧化酶，起到杀菌的作用，效果与臭氧浓度和作用时间相关。对一般自然杀菌达90%以上，对肠道传染病灭菌达99%．适用于不耐高温餐具的消毒，并可对水果、蔬菜进行保鲜。臭氧是一种淡蓝色气体，除具有除臭、保鲜、清新空气作用外，还可进入细菌内部，破坏其细胞结构和氧化酶，浓度达到一定程度时可达到杀菌效果。消毒柜内臭氧浓度越大，杀菌效果越好。大气中也含有少量臭氧，但浓度低一般在0.02mg/m3，据权威专家介绍：大气中的臭氧浓度小于0.2mg/ m3时，对人体是没有危害的，还可以净化空气，只有长时间呆在臭氧浓度过大的环境中，才会影响人的呼吸系统。但臭氧特性活泼，稳定性差，遇到空气中的水分不超过2分钟就会还原为氧气。 紫外线消毒 紫外线灯管在工作时会产生两种不同的光，一种为可见光，即我们看到的蓝光，另一种为眼无法看到的不可见光，主要是指两种波长不同的射线。一种为波长253.7纳米(nm)，它可杀毒，但不产生臭氧，另一种为波长184.9纳米，能激活空气中的氧气转化为臭氧产生臭氧。利用紫外线在低压汞蒸汽放电时辐射出这两种射线直接照射到物体上，引起病毒细胞裂变和内部组织变化，导致病毒死亡，从而达到消毒保洁的目的。 国家标准明确规定，仅靠紫外线消毒的消毒柜不适合于食具消毒。 高温消毒 高温消毒一般采用加热至120℃左右，保持10~15min，使包括细菌、病毒在内的微生物机体蛋白质组织变性而达到杀灭细菌、病毒的目的。加热方式一般是采用远红外线方式。高温消毒效果比较好，能杀灭一般的细菌和病毒（包括乙肝病毒），杀灭率≥99%。但对无机化学毒物及少数特殊的生物病毒就不起作用了。其缺点也是致命的，功率偏大；容易导致温度不均匀；温度高易使腔体及加热物体损坏和变形。 综上看来，因为高温的隐患还是比较大的，尤其是当消毒柜安装在灶具下面的时候，烤箱、高温消毒柜之类高温产品非常危险。所以选择臭氧+紫外线双重消毒的比较好点，最好还是选择中低温消毒烘干的消毒柜，这一类消毒柜是采用中温消毒，温度不会过高。可以参考国内某一厨电品牌的U形灯管的消毒柜。 其次是烘干，目前主流的烘干方式大致分为三种：PTC热风循环烘干、石英管加热烘干、地暖式匀加热烘干。 PTC热风循就是环靠风机把热量传递到整个箱体，热均匀性是好很多，但是远离加热源的底部空间依然存在烘干不彻底的问题。 石英管加热烘干单个灯管发热，容易造成局部温度过高，加热不均匀。同样是石英管加热也分为两种，一种是外面有铝合金防护的，铝合金散热快，表面温度低，防止水滴与灯管直接接触，延长灯管使用寿命，也不伤手比较安全；另外一种是直接灯管裸露着的，除了有烫伤的危险之外，为沥干的餐具滴下的水滴容易与灯管接触，导致灯管容易坏损。 地暖式匀加热烘干利用大面积加热膜，是加热温度更加均匀，不会造成局部温度过高，底部的积水可以完全烘干，底部铝合金底板，完全避免底板生锈的问题；外层加热箱体内部元器件更少，箱体密封性更好，臭氧泄漏更少。 这样分析下来，目前还是地暖式匀加热方式更具优势，除了造价比其他两种加热方式更贵点。 除了消毒烘干另外一大功能就是放餐具了，选择一款餐具好放的消毒柜还是很有必要的。 从箱体结构来看，目前大致分为三种，上下箱体等大设计、上箱体小下箱体大以及上箱体大下箱体小。等大箱体看起来比较美观一点，但是这种箱体结构，大餐盘是无法竖立收纳在消毒柜内的，一旦家里的餐具大一点，这样的消毒柜就形如摆设；上小下大设计的箱体，比较不符合人使用橱柜的习惯，上层只能放置小盘子和比较浅的碗，不是特别实用，9寸这种比较常见的餐盘都要去下层拿，两个抽屉都要打开过，还是会比较麻烦；上大下小的设计，较其他两种设计来说，更具有实用性。 从放置餐具上来看，消毒柜最好还是下层是密网设计的，这样小餐具就不会再掉落，独特形状的餐具也能轻松摆放。从目前市场上看来，只有某一家品有这种密网设计。 除了以上三大主要功能，另外还有一部分功能也是较为重要的，比如智能安全锁，消毒柜工作时能够自动开启安全锁，锁住抽屉，以防孩子打开消毒柜，避免受伤；智能感应杀菌，能够自动感应然后自动开启消毒烘干模式；负离子起到净化空气等功能。
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