请问蒜薹储存有味是不是甲醛味

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• 妙不可言 回答数：61 │ 被采纳：0

  2019-01-29 14:08

  不是甲醛味。储存方法应该是这样：1、使用冷藏法：　　我们将蒜薹充分预冷后，装入筐或板条箱内，或直接堆垛在贮藏的货架上，使库温控制在1℃左右。　　2、使用气调法：　　①快速降氧法：将蒜薹堆放好并用塑料帐密封后，连续抽氧灌氮3—4次，将帐内含的氧量降到1—3%，在贮藏过程中使帐内含氧量控制在3%，二氧化碳在10%左右为好。

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