热水器保温状态下，干烧一般是不会烧坏的。电热水器在一直通电状态下，温度低于设定温度时，会自动启动加热，到设定温度停止加热(这就是所谓保温)，干烧是指热水器因为没有上水补充，内胆里面的水再反复加热被耗干出现的情况。不过因为电热水器里面的加热棒与温控管离得很近，并且它们都是放在紫铜管内，在热水器内胆里面水非常少，或者没有水的情况下，温控器会很快感觉温度高而跳开，不给电加热棒通电的，所以基本是不会出现常时间干烧情况的，这样一般不会将电加热棒烧坏的。当然在温控器失效情况下，会造成电加热棒烧坏的。
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